domenica 14 dicembre 2008

TORTA DI MELE

Cena tra colleghe a casa di Barbara.
Tanto per stare un po' insieme: senza telefoni che squillano, corrieri che portano buste, pony express che devono correre in porto, in agenzie, in dogana o altro e per riuscire finalmente a scambiare due chiacchiere tra di noi in santa pace.
Ottima cenetta rilassante e rilassata a base di pesce e altrettanto ottima compagnia: io ho portato la torta di mele dietro ricetta della padrona di casa.
Non sapevo come sarebbe riuscita perchè era la prima volta che provavo a farla .... invece è venuta bene e anche Arianna che è intollerante al latte questa volta ha potuto mangiarla......


TORTA DI MELE

Ingredienti:
1 Kg di mele (golden)
100 gr zucchero
150 gr farina
1 uovo
30 gr di uvetta passa
1 arancio
1/2 bustina di lievito
1/2 bicchiere di porto





Preparazione:

Per prima cosa si sbucciano e si affettano le mele a pezzi non molto grandi e si lasciano a macerare con il succo dell'arancio mentre l'uvetta si mette a macerare con il porto o vino liquoroso simile.
Intanto si monta l'uovo intero con lo zucchero, una volta che è diventato bello gonfio e spumoso si aggiunge la farina ed il lievito e l'impasto ottenuto si versa sulle mele alle quali si aggiunge l'uvetta sgocciolata. Si mette tutto nello stampo (io ho usato uno stampo a cerniera) e si fa cuocere in forno già caldo a 180° per circa 40-45 minuti

12 commenti:

  1. PRIIIIIIIIIMA!
    Buonissima la torta di mele...
    la faccio spesso ...
    baci

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  2. la mangerei proprio ora una bella fetta

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  3. Ciao Gunther piacere di conoscerti e di conoscere le tue ricette da tutto il mondo....

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  4. La torta di mele è sempre il top, buonissima!!

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  5. buona buona!!!
    le mele spopolano in questo periodo ;)

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  6. buonissima questa torta di mele!! la padrona di casa sarà stata entusiasta di averti commisisonatoil dolce!!
    ci piace soprattutto l'uso dell'arancia, del proto e dell'uvetta...ingredienti particolari!
    bacioni

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  7. la torta di mele non passa mai è sempre buona !

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  8. buona questa!! la torta di miele e sempre ben accolta a casa mia :)

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  9. in attesa che torna cicci dal lavoro mangerei volentieri la tua torta:-)
    Annamaria

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  10. Fantastica questa torta..ipermelosa come piace a me!

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  11. Ti invito ad entrare nel blog di Andrea
    http://andreamatranga.blogspot.com/2008/12/e-natale-per-tutti-bambini.html
    ha qualcosa di molto importante da comunicare...sono certa che parteciperai anche tu:-) un bacio
    Annamaria

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